Une Grenouille au Pays des Rosbeefs

En Angleterre aussi, le mois de mai est un mois à trou. Pas de pont du 1er mai, non juste le premier lundi, May Day Bank Holliday. Du coup, que faire de ces 3 jours sous le soleil ? Grimper dans un train, direction le nord : Edimbourg et sa citadelle.

Edimbourg devient la capitale de l’Écosse au XV^ème siècle, avant de se faire piller à plusieurs reprises par les anglais. Avec ou sans parlement, Édimbourg ne sombre pas, mais jouera toujours la carte des Arts et des Lettres. C'est une capitale politique, mais surtout culturelle. Édimbourg est construite sur des collines volcaniques dont la plus haute, Arthur's seat (ci-dessous), est restée vierge de toutes batiments au plein centre de la ville. Le centre-ville est construit sur les contreforts du volcan, sorte de mini crete qui pose le quartier sur une fortification naturelle.