Une Grenouille au Pays des Rosbeefs

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Ca y est ! La saison des bredeles a commencé !

Cette semaine, on prend 20 minutes pour faire des Butterbredalas. La base. Les meilleurs. Quelque soit le continent, ils s'adaptent à toutes les breuvages hivernaux : thé, chocolat chaud, café,... bière de noel de mon village, etc !

Pour se faire, oubliez votre "régime-pré-fête-de-fins-d'année" et achetez :

• 125g de beurre
• 250g de farine
• 125g de sucre
• 4 jaunes d'oeufs (j'ai gardé les blancs pour les balancer aux voisins qui m'ont empêchés de dormir, mais vous pouvez très bien en faire une meringue...)
• +/- un schlouc de lait
• +/- un pinch de farine
• 1 autre jaune d'oeuf pour le "vernissage"
• 50g de chocolat et un schlouc de crème pour un autre type de "vernissage"

Mélangez farine, sucre et jaunes d’œufs. Vous mettez de la farine partout ? Ce n'est que le début, rassurez-vous !

Ajoutez le beurre en morceau, et commencez le carnage à malaxer le tout...

Si vous vivez un cauchemar (plein les doigts, pleins les murs, pleins les pattes du chat), ajoutez un schlouc de lait. Si le cauchemar continue (soupe), rajoutez de la farine.

Si vous n'arrivez toujours pas à obtenir une jolie grosse boule jaune uniforme : abandonnez le navire, lancez vous dans la mécanique automobile, ce sera mieux pour tout le monde.

Une fois votre grosse boule jaune uniforme obtenue, laissez patienter deux heures au frais...

Perso je profite de ces deux heures pour vous écrire, alors vous seriez gentils de m'écrire à votre tour ! (ou bien, vous pouvez regarder le dernier épisode de Criminal Minds, ou bien faire votre repassage de la semaine, ou bien...)

Une fois votre plan de travail à peu près en état, sortez votre boule du frigo et étalez-la sur un lit de farine.

Appelez le fils du voisin pour vous aidez à découper les formes à l'emporte-pièce. NOOOON ! Je déconne, c'est la partie la plus marrante de la recette ! Hors de question de la laissez à un mioche, namého !

Hop sur un papier sulfurisé, hop un verni de jaune d'oeuf + lait (la version avec ganache au chocolat est top aussi !). Ajoutez des pailettes en sucre, ou pas, bref faites marcher votre imagination. Et enfournez.

Faites dorer vos butterbred'les 10 min à 180°C (Th6).

Après 10 minutes d'un insoutenable, interminable, in#@?&ù%$ attente, prenez vos péchalas, et essayer de les mancher sans vous prûlez ! Sinon, vous pouvez très bien les laissez refroidir loin du chat et du copain trop gourmand.

Durée estimée de la dégustation : 10 minutes. Après y'a plus qu'à en refaire !