Un Afternoon Tea à l'Orangery de Kensington

Publié le par Liilly la Grenouille

Un Afternoon Tea à l'Orangery de Kensington
Un Afternoon Tea à l'Orangery de Kensington

Il y a plusieurs institutions culinaires en Angleterre.

  • La première, c’est Tracy, à 10h, qui crie à la chatterie du Mayhew : « Tea Time, Tea Time, Tea Time !!! Where is the french girl ? Is she coming for the tea break? » En hiver c’était sympa le tea time break. Maintenant ça ressemble plus à du gavage de caramel mou et autres biscuits en tout genre.
  • Deuxième institution culinaire : le fish & chips du pub, le dimanche, pendant le match. Football en tête, mais aussi rugby, tennis, … tout est prétexte à !
  • Troisième institution : les after works. Les soirs, après le travail, en semaine ou le vendredi, les anglais se réunissent dans le bar pour boire. Bière, Pimm’s, Cidre, tout y passe !
  • Quatrième institution culinaire : l’afternoon tea.
Un Afternoon Tea à l'Orangery de Kensington

Pour la petite histoire :

En Angleterre, il y avait à l'époque deux repas principaux : le petit déjeuner et le diner, servis aux alentours de midi. Au 18ème siècle, la classe moyenne a décidé de bouger le diner à 19h Question de mode. Ca n'a pas plu à la duchesse de Bedford, Anna Maria Stanhope. C'était une des femmes de la suite de la Reine Victoria (cf. Maison Hanovre). Hélas, cette brave Madame, avait des tendances à se sentir mal dans l'après-midi (hypoglycémie?). Pour remédier à cela, elle demandait à ses servant(e)s de lui apporter une carafe de thé et des biscuits ou du pain. Pi', elle a commencé à inviter ses copines à se joindre à elle. Les filles, c'est des pipelettes ! Les petits biscuits et le pain sont devenus des assortiments de petits gâteaux sucrés et/ou salés. Bref, ça a été repris par d'autres à la cour.

Les femmes aiment grignoter des douceurs depuis la nuit des temps. Qu'on se le dise, c'est plus fort que nous, on ne peut pas lutter ! (Génétique?)

Un Afternoon Tea à l'Orangery de Kensington

Comment ça se présente :

L'Afternoon tea ça ne se passe pas au McDo', en conséquence on y va pas comme on est (cf. leur dernière campagne de pub). Non, les afternoon tea, ça se passe généralement, dans les grandes suites d'hôtel, dans des endroits un peu sélect', bref, on y va pour de grandes occasions, avec autre chose que des tongues aux pieds. Les Afternoon tea, litt. après-midi thé, ont lieu l'après-midi (conformément à la petite histoire ci-haut), de 14h à 17h en général.

 

D’abord tu choisis ton thé ou ton infusion ou ton café. PC n’aime pas le thé, moi je voulais de la couleur : on a opté pour des infusions (fruits rouges sauvages et eucalyptus).

Après tu reçois une montagne d’amuse-bouches sucrés et salés, à dévorer, engloutir, t'empiffrer, déguster :

  • Au rez-de-chaussé le salé : des minis sandwichs au saumon, au jambon, au concombre, et aux œufs
  • Au premier, les scones. J’ai enfin gouté les fameux scoles, ces gâteaux anglophones avec du beurre battu et de la confiture. C’était incroyable : des « boules » de kougelhopf, avec le même gout que les petits déjeuners chez Mamema. Je ne sais pas qui est leur cuistot, mais je veux le même à la maison !
  • Et au dernier étage, des petits gâteaux sucrés absolument divins ! (Dont une tartelette « fruit de la passion »… à se damner !)

 

/!\ Pas question de faire trempette à un afternoon tea !

Les scones !Les scones !
Les scones !

Les scones !

Nous, on a fait notre afternoon tea à l’Orangery du Kensington Palace. *A* nous l’avait chaudement recommandé, et en plus je voulais aller voir la nouvelle expo du Kensington Palace : Fashion rules (les Règles de la Mode)

Sa Majesté Elisabeth II, couverture Vogue, Princesse MargaretSa Majesté Elisabeth II, couverture Vogue, Princesse Margaret
Sa Majesté Elisabeth II, couverture Vogue, Princesse MargaretSa Majesté Elisabeth II, couverture Vogue, Princesse Margaret
Sa Majesté Elisabeth II, couverture Vogue, Princesse MargaretSa Majesté Elisabeth II, couverture Vogue, Princesse Margaret

Sa Majesté Elisabeth II, couverture Vogue, Princesse Margaret

Concernant l’expos, j’ai été envoutée avec les robes de princesses (et de reine)  d’Elisabeth II et sa sœur, la Princesse Margaret. Et revanche, les robes à épaulettes de Diana, elles, m’ont bien fait rire ! Mon dieu maman… et dire que tu portais les mêmes ! Ough !

Princesse de Gales, Lady Diana

Princesse de Gales, Lady Diana

Bref, le Kensington palace reste sans doute l'un de mes lieux préférés à Londres...

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magnetic balls 26/05/2014 14:02

It is nice to know that you have enjoyed spending your moments at Kesington. THe Bungalow looks charming and everyone would love to be here at least for once. I have not seen such a beautiful building in Kesington and thanks for giving an idea about it.