Les ButterBred'las

Publié le par Liilly la Grenouille

Bon, en fait j'écoutais plutôt du Vivaldi mais bon... c'est histoire de se la jouer groupie, hin, z'aviez compris.

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Ca y est ! La saison des bredeles a commencé !

Cette semaine, on prend 20 minutes pour faire des Butterbredalas. La base. Les meilleurs. Quelque soit le continent, ils s'adaptent à toutes les breuvages hivernaux : thé, chocolat chaud, café,... bière de noel de mon village, etc !

Pour se faire, oubliez votre "régime-pré-fête-de-fins-d'année" et achetez :

  • 125g de beurre
  • 250g de farine
  • 125g de sucre
  • 4 jaunes d'oeufs (j'ai gardé les blancs pour les balancer aux voisins qui m'ont empêchés de dormir, mais vous pouvez très bien en faire une meringue...)
  • +/- un schlouc de lait
  • +/- un pinch de farine
  • 1 autre jaune d'oeuf pour le "vernissage"
  • 50g de chocolat et un schlouc de crème pour un autre type de "vernissage"
Les ButterBred'las

Mélangez farine, sucre et jaunes d’œufs. Vous mettez de la farine partout ? Ce n'est que le début, rassurez-vous !

Ajoutez le beurre en morceau, et commencez le carnage à malaxer le tout...

Si vous vivez un cauchemar (plein les doigts, pleins les murs, pleins les pattes du chat), ajoutez un schlouc de lait. Si le cauchemar continue (soupe), rajoutez de la farine.

Si vous n'arrivez toujours pas à obtenir une jolie grosse boule jaune uniforme : abandonnez le navire, lancez vous dans la mécanique automobile, ce sera mieux pour tout le monde.

Une fois votre grosse boule jaune uniforme obtenue, laissez patienter deux heures au frais...

Les ButterBred'las

Perso je profite de ces deux heures pour vous écrire, alors vous seriez gentils de m'écrire à votre tour ! (ou bien, vous pouvez regarder le dernier épisode de Criminal Minds, ou bien faire votre repassage de la semaine, ou bien...)

Les ButterBred'lasLes ButterBred'las

Une fois votre plan de travail à peu près en état, sortez votre boule du frigo et étalez-la sur un lit de farine.

Appelez le fils du voisin pour vous aidez à découper les formes à l'emporte-pièce. NOOOON ! Je déconne, c'est la partie la plus marrante de la recette ! Hors de question de la laissez à un mioche, namého !

Hop sur un papier sulfurisé, hop un verni de jaune d'oeuf + lait (la version avec ganache au chocolat est top aussi !). Ajoutez des pailettes en sucre, ou pas, bref faites marcher votre imagination. Et enfournez.

Faites dorer vos butterbred'les 10 min à 180°C (Th6).

Les ButterBred'lasLes ButterBred'las

Après 10 minutes d'un insoutenable, interminable, in#@?&ù%$ attente, prenez vos péchalas, et essayer de les mancher sans vous prûlez ! Sinon, vous pouvez très bien les laissez refroidir loin du chat et du copain trop gourmand.

Durée estimée de la dégustation : 10 minutes. Après y'a plus qu'à en refaire !

 

Les ButterBred'las

Publié dans cuisine, alsace, noel, christmas, bredalas

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Petite soeur 23/11/2014 19:24

Moi je suis jalouse ! Tu m'en envoie par la poste ?

Liilly la Grenouille 24/11/2014 10:23

Ca peut se négocier !

Chachinois 02/12/2013 03:30

C'est amusant parce que moi aussi j'ai fait une grosse fournée de gateaux fin de semaine dernière : des fondants au chocolat que j'ai emmenés pour le dernier jour à l'hopital (les chinois ont été très surpris d'avoir chacun un ptit gateau après la séance d'acupuncture !)
Avec des happy eggs et des saladiers pareils tu ne peux faire que des chouettes gateaux ! Si tu me trouves le moule petit bretzel je veux bien ça pour Noël!...j'en ai pas...bisous

Gaby 29/11/2013 19:47

Quelle bonne pâtissière , ton prince charmant a de la chance et je suppose qu' il s' est goinfré !En regardant la photo , on salive ! Bisous mamie Gaby

Liilly la Grenouille 30/11/2013 10:02

Il n'a salivé qu'à moitié : j'ai emmené une partie de la fournée au travail !

g10doi 28/11/2013 11:59

J'aaaaaadore !les "buterbredalas " j'aime également l’accompagnement musical !J'aime aussi te lire tes articles me font sourire toute seule devant l'ordi et je je me dis que tu as un style d'écriture !!!!!!!!!bisous chérie

Liilly la Grenouille 28/11/2013 19:13

Rah la la ! Une Maman ! La personne la plus objective au monde bien sûr ! <3 Bisous !